香哈网>菜谱大全>土豆炖牛腩
土豆炖牛腩
健康功效
土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
土豆炖牛腩的做法
![土豆炖牛腩的做法图解1]()
1.牛腩切小方块，凉水入锅，开火煮沸。水开后去浮沫。
![土豆炖牛腩的做法图解2]()
2.水开后去浮沫，然后捞出牛腩沥干水分备用。
![土豆炖牛腩的做法图解3]()
3.土豆胡萝卜切块备用。
![土豆炖牛腩的做法图解4]()
4.八角，桂皮，草果，香叶备用，蒜拍扁，姜切片备用。
![土豆炖牛腩的做法图解5]()
5.锅中倒入适量油烧热，把姜蒜爆香。
![土豆炖牛腩的做法图解6]()
6.然后倒入牛腩炒至变色。
![土豆炖牛腩的做法图解7]()
7.加入适量料酒，生抽、老抽炒匀上色。
![土豆炖牛腩的做法图解8]()
8.加上适量清水，加入八角桂皮草果香叶，大火煮开转中小火炖45分钟，
![土豆炖牛腩的做法图解9]()
9.45分钟牛腩己炖熟烂，此时加入土豆胡萝卜和葱白继续炖15分钟左右。
![土豆炖牛腩的做法图解10]()
10.炖熟以后，加入适量盐调味，再加入适量的胡椒粉和葱花即可。
![土豆炖牛腩的做法图解11]()
11.香味浓郁非常好吃哦！
![土豆炖牛腩的做法图解12]()
12.成品
小贴士
炖肉时加入足量的开水，中途最好不要添加水，如需要添加一定要加入开水。汤汁最好要多一些。
土豆炖牛腩的家常做法
（全部）
