五花肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒:开胃、消食
1.准备鲜冬菇
2.准备五花肉洗干净
3.五花肉切片。放入2勺料洒,1勺生抽,1勺盐,腌半个钟
4.冬菇洗干净,,撕成小朵
5.红椒洗好,挖掉心切丝,葱洗干净切段,姜洗好切丝
6.干锅预热,放入冬菇煸炒出水
7.煸炒出水,盛出
8.水和冬菇分开装
9.锅预热,入花生油,油温热后放入姜丝爆香后把姜丝弄出来不要
10.倒入五花肉煸炒出油
11.煸得两面黄黄就好
12.再倒入红椒炒一下
13.再放入冬菇翻炒一下
14.再放入葱段翻炒
15.再倒入冬菇盛出的水,翻炒一两分钟
16.最后淋入一些生抽,加入1勺盐,炒一分钟就可以了。
17.装盘
一定要干锅炒冬菇。炒冬菇时出的水不要倒掉,装起来炒菜时放入更香。五花肉腌一下更入味。