芹菜:平肝
1.准备食材,腐竹,芹菜切斜块,木耳切一切,葱,姜备齐
2.锅中放少许油,油热煸香葱,姜末
3.下入芹菜翻炒几下
4.在下入腐竹,木耳翻炒均匀
5.加入少许盐和生抽酱油炒匀,出锅前点几滴香油即可
提示,芹菜不用焯水,直接炒能保持脆嫩,炒素菜放生抽酱油可以提鲜,喜欢可以尝试,跟个人而定,芹菜炒或凉拌不用加醋,加醋后芹菜会微黄的
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