牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:清热解毒
土豆:和胃
1.牛肉洗净切小块,锅放入牛肉块,开锅去掉血沫,看到锅中清汤就可以了
2.干松茸用水泡开,洗净备用,葱,姜,蒜备齐,花椒,大料,丁香,桂皮放入调料盒中
3.血沫去完,锅中清汤放盐,酱油,调料盒,松茸菌,盖上盖在次开锅转小火煲汤一小时四十分钟即
4.胡萝卜,土豆另用炒锅先炸段生,等煲到一小时三十分钟时,把段生土豆,胡萝卜块放入煲制入味即可成入碗中享用美味
提示,土豆,胡萝卜一定快熟之前放,这样不会成泥,牛肉充分打干净血沫,在放调味料,煲汤鲜,香,沒有血腥味,汤不浑浊。