用料：
- 土豆 3个
- 碎肉 100克
- 香葱，花椒，香菜
- 色拉油，盐
小贴士：
土豆撵泥的时候会比较粘，可以加少许色拉油，这样比较好做，而且煎饼时锅里基本可以不入油了
做法：
- 1. 把土豆去皮切块放锅里煮烂，放入比较大的碗盆里，用勺子把土豆撵成泥状，不需要太细腻，差不多就行了
- 2. 碎肉入油锅，加入适量盐，花椒，把其炒香备用
- 3. 把炒好的碎肉加入土豆泥里，再放入香菜香葱，适量盐，一起搅拌均匀，然后用手捏成饼装放入不粘锅里煎至两面金黄，有点饼铛最好，比较方便！
土豆撵泥的时候会比较粘，可以加少许色拉油，这样比较好做，而且煎饼时锅里基本可以不入油了