五花肉:养血 芋头:活血化瘀 陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.猪肉洗干净放锅里焯水
2.放凉后,切块装盘用牙签插些小洞
3.五花肉用淀粉腌一下
4.准备调料,适量的酱油,蚝油,白腐乳,黄豆酱,蜂蜜
5.锅中烧点水把香芋焯一下,没有用油炸的
6.陈皮用热水泡一下
7.用料理机把陈皮打碎
8.把酱料,陈皮,五花肉一起放锅里搅拌均匀,煎一下,上色了
9.把肉跟香芋码好装盘,准备蒸
10.用铝箔纸包住碟子,放电饭锅里蒸
11.出锅,把碟子反扣,香芋扣肉完成了
没有用油炸的,也很香哦,甜而不腻,煎肉的时候要开小火,防止粘锅
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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