用料：
- 花生芽 400克
- 蒜瓣 3瓣
- 干辣椒 3个
- 葱花 适量
- 辣椒粉 1勺
- 白芝麻 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 香油 适量
- 盐 适量
小贴士：
花生芽焯水的时间不宜大长。
里面的调料可按自家口味适量更改。
做法：
- 1. 花生芽去根部洗净备用。
- 2. 蒜、辣椒、葱切碎备用。
- 3. 锅中倒入适量清水烧开，然后放入花生芽下锅煮，水开后煮两分钟捞出沥干水分。
- 4. 沥干水分的花生芽，放入一个大点的容器中。
- 5. 加入辣椒粉，芝麻，生抽，醋。
- 6. 再加入适量的盐和香油调味。
- 7. 放入葱花。然后放一边备用。
- 8. 锅中倒入适量油加热，放入蒜末炒香。
- 9. 然后加入辣椒翻炒片刻。
- 10. 把煸香的蒜，辣椒，趁热将油一起倒入大碗中，拌匀既可。
- 11. 成品，拌匀后装盘。