上汤西蓝花的做法

• 1.西兰花洗净掰小块，倒入加了少许油的沸水锅里焯水后捞出过凉备用。

• 2.胡萝卜去皮洗净切菱形，皮蛋切丁，蒜剁蓉。

• 3.热锅上油，下姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒。

• 4.加入一小碗水，倒入浓汤宝煮开。

• 5.加入皮蛋丁，盐和胡椒粉煮5分钟，倒入西兰花。

• 6.略煮后勾少许水淀粉起锅即可。