栗子烧豆腐的做法

• 1.主料。

• 2.板栗在沸水中煮5分钟,去皮,还可以切半。

• 3.豆腐切小块。

• 4.苦瓜切小块，葱切粒，姜切片。

• 5.豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用，当然在油锅中炸也可以。

• 6.姜葱和豆豉入油锅炒香。

• 7.加入豆腐和板栗略炒。

• 8.加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟。

• 9.烧制汁将干时，加入苦瓜再炒两分钟即可。