客家捆板的做法

• 1.如图：将咸菜浸泡2个钟，期间换三次水，洗干净，然后剁碎，将咸菜挤干水份

• 2.如图：五花肉洗干净，剁成肉末，用一小勺盐，酱油，蚝油，料酒，老抽盐一下

• 3.如图：香芋去皮，切成丁块，葱虾米洗净，切好备用

• 4.如图：热锅冷油，放入蒜头姜和腌好得肉末，翻炒3分钟分钟，加入葱，虾米，翻炒一会，分成两分， 装盘备用（咸菜得部分不用放虾米）

• 5.如图：热锅冷油，放入切好得香芋，蒜头，翻炒3分钟，放入炒好得肉末，焖一分钟，转盘

• 6.如图：热锅冷油，放入剁好得咸菜，蒜头，翻炒2分钟，加入炒好得肉末，焖1分钟，转盘

• 7.如图：材料准备好了，可以包了

• 8.如图：取一盘子，平铺一张河粉，放入咸菜，两边叠好，就可以卷啦（香芋得料也是这样包）

• 9.如图：这是包好得咸菜馅

• 10.如图：这是包好得香芋馅