原味剁椒的做法

• 1.辣椒洗净用干毛巾一个个擦干。PS：有水容易发霉

• 2.案板和刀擦干，开剁。我的案板小，防止弄得到处都，就把案板放大盆里了。ps：我老家是直接把辣椒放木盆里剁的。

• 3.先剁成大块的，

• 4.辣椒都成大块后，加入大蒜，姜一起剁小，

• 5.食材差不多都剁碎了

• 6.好香

• 7.加入盐，给辣椒按摩一下，搓搓

• 8.辣椒搓搓该进罐子里了

• 9.边装边按，装得结实点

• 10.盖起，最好是先盖上两层保鲜膜，扎起来，在盖好盖子。

• 11.完成，放上一周就好吃了。