羊角酥

羊角酥
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

少许
自制红豆沙 200克
低筋面粉 200克
食红 少许
奶粉 10克
自制糖浆 150克
枧水 2克

羊角酥的做法

  • 羊角酥的做法图解1

    1.准备食材

  • 羊角酥的做法图解2

    2.糖浆加入枧水搅拌发白

  • 羊角酥的做法图解3

    3.在加入油继续搅拌匀

  • 羊角酥的做法图解4

    4.在把面粉和奶粉一起加入,刮刀拌匀,用手和成团,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一小时

  • 羊角酥的做法图解5

    5.拿出醒十分钟,揉搓小圆面挤,同时豆沙馅也揉搓同等大小圆球备用(面挤10克,豆沙剂10克)

  • 羊角酥的做法图解6

    6.取个面挤轻轻按成皮,包入馅料

  • 羊角酥的做法图解7

    7.用虎口封口

  • 羊角酥的做法图解8

    8.放手心搓成椭圆形

  • 羊角酥的做法图解9

    9.全部包好码放烤盘,刷一层蛋糕,在用筷子头粘水,在粘食红点在表面,入烤箱

  • 羊角酥的做法图解10

    10.烤箱预热160度,上下火,中层烤15分钟,拿出来在均匀抹上一层薄油

  • 羊角酥的做法图解11

    11.抹匀回炉,放180度烤上色即可完成

小贴士

提示,烤箱温度依个家烤箱来定,注意烤时时间掌握好,不要开裂,沒有食红可放弃这部,回炉上色依个人需要定

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

羊角酥的家常做法

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