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放心油条的做法
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用料:
鸡蛋
1个
盐
5克
高筋面粉
200克
酵母
2.2克
牛奶
适量,多一点,面软软的
植物油
适量,宁多不少,少了油条是硬的
小贴士:
面要软软的,不要太硬,因为有油,所以软也不怕黏手,放心放牛奶吧
做法:
1.
牛奶,油,盐,酵母混合
2.
放入高筋面粉,揉,摔打出膜
3.
揉好,抹植物油,蒙上保鲜膜发酵到2倍大即可
4.
锅放油,烧热后改中火,面团不要排气,切两条,叠加在一起,用筷子在中间压一条印子,拉长,放入锅里炸好出锅控油即可食用
5.
漂亮的成品
6.
成品