爆炒羊肉

爆炒羊肉
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健康功效

羊肉:补肾壮阳
洋葱:杀虫
青椒:温中散寒

爆炒羊肉的做法

  • 爆炒羊肉的做法图解1

    1.将羊肉洗净切薄片放入碗中同时加入1勺料酒 2勺生抽 适量的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀

  • 爆炒羊肉的做法图解2

    2.随后在放入适量的淀粉搅拌均匀后放置一边腌制10分钟左右

  • 爆炒羊肉的做法图解3

    3.将生姜大蒜青椒洗净后如图切好备用

  • 爆炒羊肉的做法图解4

    4.将洋葱洗净后如图切好备用

  • 爆炒羊肉的做法图解5

    5.锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜煸出香味

  • 爆炒羊肉的做法图解6

    6.放入腌制好的羊肉片开大火划开炒至羊肉变色

  • 爆炒羊肉的做法图解7

    7.如图这样放入洋葱翻炒均匀

  • 爆炒羊肉的做法图解8

    8.接着放入青椒翻炒均匀

  • 爆炒羊肉的做法图解9

    9.放入适量的盐翻炒均匀即可关火

  • 爆炒羊肉的做法图解10

    10.趁锅里的余热放入适量的孜然粉翻炒均匀即可装盘

  • 爆炒羊肉的做法图解11

    11.爆炒羊肉成品图

小贴士

1、羊肉放冰箱冷冻半小时容易切薄片。2、多放点生姜能去除膻味,还有和洋葱一起炒能进一步的去除膻味。3、在炒制过程中需要大火快炒,炒出的成品吃起来脆嫩。4、切洋葱时可以先将洋葱对半切开放入凉水中侵泡10分钟后在切这样的方法不会辣眼睛噢。

本菜谱由巴中的游油上传

爆炒羊肉的家常做法

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