南瓜包子的做法

做法：

• 1. 南瓜是用清水煮好凉备用
• 2. 压成南瓜泥
• 3. 酵母用温水解化待凉与面粉南瓜泥和成不粘手，发酵2小时后发大2倍
• 4. 把已发大2倍的面团分成4份，用花生油抹着，因为和面湿一些，蒸出来的包子很软比较好吃。把每一份揉成条状，再把每一条又切分成一小团，再用花生油一个个小团揉圆，再用擀面压薄皮。
• 5. 事先比平时炒菜时多放一些油盐酱，把酸菜，青椒，切细生姜同炒好，因为包子皮清淡，馅料就加重些才够味，酸辣咸的口味。多放些花生油，出锅的包馅更油润。
• 6. 把馅料一个个放入已压好的面皮里，用油抹油手，一个个把面皮里包好馅料即可。
• 7. 把花生油抹油蒸托盘，一个个装入蒸盘，在锅里放适合的清水先烧开。
• 8. 把包子盘放入已烧开的水上蒸10分钟即可出锅。
• 9. 蒸好了，出锅
• 10. 露馅让大家看看，酸辣咸清香姜味，特美！大家顺着步。骤做法弄吧！