新奥尔良烤翅的做法

• 1.把鸡翅解冻后，放入水中洗净后，沥干水分！用刀正反面各划几刀，以便入味。

• 2.新奥尔良烤肉料：水：肉=35g：35g：500g（1斤）的比例配制。（严格按照比例，否则会影响口感）

• 3.把新奥尔良烤料与同等的开水，搅拌均匀。

• 4.把搅拌均匀的料汁倒入盛放鸡翅的盘中。

• 5.把拌好的鸡翅放入冰箱冷藏室一夜腌制入味，中途取出翻面，使其能均匀上色；

• 6.把鸡翅摆放入烤架上，用毛刷把剩余的料汁刷回在鸡翅上。

• 7.放入预热好的烤箱，上下管200度，烤15分钟后拿出来翻下鸡翅并两面刷蜂蜜汁，再放入烤箱烤8分钟左右即可。