西红柿:活血化瘀
生菜:清热
香菜:养肝
1.西红柿洗净,切成滚刀块;葱、蒜切丝,油,面条,鸡蛋取好备用
2.生菜冼净,手撕成长条
3.葱姜蒜切好
4.上锅,加油,待油温合适加入葱蒜
5.西红柿入锅,微炒,加盐!
6.放生菜,起锅,盛出备用!
7.砂锅加水适量,大火加热,等待微滚!
8.鸡蛋打入碗中,备用
9.水开后关小火,溜边倒入鸡蛋,切记不要翻动
10.小火煮到定型捞出,根据各人口味决定时间长短
11.开大火,水开后放入面条,煮熟后捞出放入碗中,将炒好的生菜覆于面上,再将荷包蛋放入碗中,添加香菜,淋上香油,既可食用!
鸡蛋可有效补充人体蛋白;西红柿,生菜又包含多种的维生素;面条可补充人体必须的能量!