秘制可乐鸡翅的做法

做法：

• 1. 将鸡翅用纯净水泡20分钟，将其解冻
• 2. 用纯净水冲洗鸡翅
• 3. 将鸡翅焯至微黄，过一遍过凉水
• 4. 在鸡翅上改刀，放入料酒，葱，姜，蒜，腌制15分钟
• 5. 在锅内放入少许豆油，将鸡翅煸至两面焦黄
• 6. 加入可乐至没过鸡翅，葱姜蒜，少许生抽
• 7. 在熬制的过程中不断撇沫和搅拌锅底，防止粘锅
• 8. 最后加入盐调味，等其熬制快干了的时候，出锅