冬瓜丸子汤的做法

• 1.将冬瓜洗干净切成1.厘米厚的片备用。

• 2.将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。（如图所示）

• 3.接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。

• 4.备好调料。

• 5.锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。

• 6.陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。

• 7.装盘后撒上适量的葱花即可。