腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.腐竹拉油,拉至浅金黄色捞起泡冷水,泡至软身切度备用
2.浸熟猪肚,取2两切丝备用
3.将切成度的腐竹飞水起上备用
4.烧锅下油,下胡椒碎
5.下腐竹
6.下上汤
7.下银杏(银杏买回来洗干净对半切开)
8.下猪肚丝
9.下炸蒜头小火焖煮20分钟左右
10.下葱度
11.下尾油装盘即可
焖煮时要看腐竹有没有软糯,软糯就够火候了
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