甲鱼的做法

• 1.1、宰杀好甲鱼，将甲鱼、五花肉焯一下

• 2.2、热锅倒入菜籽油，入生姜蒜子，烧至冒青烟，再倒入甲鱼和五花肉大葱翻炒

• 3.3、翻炒至约两分钟后加水完全淹没甲鱼(适当多一点)，倒入电饭煲里炖约一小时(期间一定要看下，别烧干了，并观察汤汁是否达到了你的要求)，放食盐、胡椒粉调味出锅，撒上红辣椒、香菜装饰下