土豆烧鸡腿的做法

• 1.准备所有食材洗净备用，鸡腿剁小块，放进豆瓣酱，生抽，料酒腌制片刻，干香菇凉水泡开

• 2.土豆削皮切块，红萝卜削皮切片，大葱和姜一起切碎末，小葱和香菜切段，香菇切碎粒

• 3.炒锅放油，待有温热时放进花椒八角炒香，放鸡肉翻炒

• 4.鸡肉炒变色是推一边，放进姜辣椒末，香菇碎，十三香翻炒之后，放进土豆胡萝卜翻炒

• 5.翻炒均匀之后，放入生抽，老抽，冰糖

• 6.出锅之前放入香葱香菜段