木瓜:养肝
1.准备原料
2. 将水煮沸,加入西米,用中火煮至西米半透明;
3. 中心剩一个小白点即可离火;焖20分钟左右;
4.木瓜洗净,去皮、去籽、切小块
5.将焖至透明的西米捞出,倒入凉开水中过凉,然后沥干水分备用;
6.牛奶倒锅中加热,不用煮开;
7.将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化,然后倒入煮好的西米搅匀,关火即可。
8.装入碗中
1.西米不可以洗,不能凉水下锅否则会溶解。2.煮好的西米要过凉开水洗掉糊糊。
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