用料：
- 木耳 1把
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根（实耗半根左右）
- 猪肉 1小块
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 适量
- 盐 3克
- 十三香 2克
- 酱油 1匙
- 蒜 3瓣
- 葱 1段
小贴士：
木耳用温水泡发，出锅之前放黄瓜炒，防止黄瓜时间长出汤。
做法：
- 1. 准备好所有的食材
- 2. 木耳用温水泡发，洗净
- 3. 黄瓜，胡萝卜，猪肉切片，葱蒜切片
- 4. 鸡蛋打散成蛋液
- 5. 锅里放油，油热以后放入蛋液，摊成蛋饼
- 6. 用筷子搅成块盛入碗里
- 7. 锅里放底油，放葱蒜末炝锅
- 8. 出香味以后放肉片煸炒变色
- 9. 放胡萝卜，木耳，翻炒均匀
- 10. 放入事先摊好的鸡蛋，黄瓜片翻炒
- 11. 放入调料盐，十三香，酱油，翻炒均匀，出锅
- 12. 盛盘上桌