红豆冰皮月饼的做法

• 1.先做馅，红豆要提前至少三个小时泡好

• 2.红豆加水煮烂，我是用电饭煲调到煮饭，水不要加多了，没过红豆一节手指就可以了

• 3.我一共煮了三次，煮好之后大概这样.中间还稍微加了点水

• 4.现在可以加糖开炒了，小～中火炒10分钟之后加食用油

• 5.之后一直炒，把水份炒干就差不多了！我的铲子都可以直接立在上面了！

• 6.现在可以开始做皮了！将水和粉慢慢混合

• 7.加入白油，用手揉搓至光滑面团！

• 8.皮和馅都做好了，就可以开始包了！我的模子是50g的，所以馅和皮的比例是一比一，各25g！

• 9.包好之后可直接吃啦！放到冷藏之后再吃，味道更佳！