熏干炒香芹的做法

• 1.熏干洗干净切成2厘米宽的条备用。

• 2.芹菜泡洗干净切成和熏干一样长的段。

• 3.芹菜焯水1～2分钟盛出备用。

• 4.切配料。辣椒切丝、姜切丝、蒜切片备用。

• 5.锅里置油烧至5层热，先炒香所有的配料，再放入熏干，芹菜、酱油、盐炒匀再到入高汤焖5分钟。

• 6.起锅前放入味精，大火收汁即可。