用料：
- 白藕 1个
- 猪肉 50克
- 淀粉 20克
- 醋 三大勺
- 生抽 一勺
- 海盐 半勺
- 冰糖 六颗
- 油 10克
- 冰糖 6颗
- 淀粉 20克
- 生抽 一勺
- 醋 三大勺
- 海盐 半勺
- 啤酒 两勺
小贴士：
小猫提醒，醋容易挥发，所以要等藕片将要烧熟时放入。
做法：
- 1. 将白藕切片。
猪肉切成丁，放于一边用盐腌制5分钟。
将锅预热3分钟，放上少许油。 - 2. 放下猪肉煸炒至发白。
然后放入藕片，一起煸炒。 - 3. 淀粉勾兑好以后浇上藕片。
在放入醋和冰糖，用锅铲搅拌。
之后放入两勺啤酒。 - 4. 待藕片烧熟后，放入小葱。
- 5. 出锅，盛盘。