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家乡扣肉
健康功效
五花肉:润燥
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
咸东菜 | |
香料 | 五香粉 |
沙姜粉 | 咸东菜 |
腌柠檬 | |
黄皮果 | 腐乳 |
鸡粉 | |
盐 | |
耗油 |
家乡扣肉的做法
![家乡扣肉的做法图解1]()
1.猪肉冷水入锅煮至断生，用筷子插进去看没有血水出来就可以了
![家乡扣肉的做法图解2]()
2.热油放网隔着避免粘锅，皮朝下，肉朝上，炸至皮脆捞起
![家乡扣肉的做法图解3]()
3.炸到皮有泡泡起，这个效果
![家乡扣肉的做法图解4]()
4.再回锅煮至猪皮起皱捞起
![家乡扣肉的做法图解5]()
5.切块，皮朝下，肉朝上，
![家乡扣肉的做法图解6]()
6.所有配料放进盆里搅拌匀，
![家乡扣肉的做法图解7]()
7.一碗放一小汤勺，
![家乡扣肉的做法图解8]()
8.慢慢挤压入味，每个缝隙都要弄料进去哦
![家乡扣肉的做法图解9]()
9.上蒸笼?
![家乡扣肉的做法图解10]()
10.蒸半个小时ok，用另外一个倒扣，?
![家乡扣肉的做法图解11]()
11.出锅
家乡扣肉的家常做法
（全部）
