炝牛心菜的做法

做法：

• 1. 牛心菜用手撕成适当大小。
• 2. 花椒，辣椒洗净，蒜瓣拍下，姜切片备用 。
• 3. 锅内放油，略多烧热，花椒放在笊篱中下锅炸出香味，捞出。
• 4. 锅内放入蒜瓣，姜片，辣椒爆香。入牛心菜，煸炒后加入盐，少许生抽，大火爆炒3分钟起锅，加入适量香醋，美味ok