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牛肉丸子汤
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
菠菜:平肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
牛肉丸子汤的做法
![牛肉丸子汤的做法图解1]()
1.准备材料
![牛肉丸子汤的做法图解2]()
2.牛肉切大块，冲洗干净
![牛肉丸子汤的做法图解3]()
3.用料理机搅碎牛肉，加入搅碎的葱姜末，加入少许盐，料酒，五香粉，鸡精，生抽，胡椒粉搅拌均匀，加入一个蛋清和少许水淀粉，搅打上劲儿
![牛肉丸子汤的做法图解4]()
4.菠菜去根，洗净焯水备用
![牛肉丸子汤的做法图解5]()
5.锅中加清水，开小火，待小泡后逐个放入制好的牛肉丸
![牛肉丸子汤的做法图解6]()
6.将锅烧开，肉丸浮起后，将浮沫撇干净
![牛肉丸子汤的做法图解7]()
7.放入菠菜段，关火
![牛肉丸子汤的做法图解8]()
8.将肉丸汤调味儿，盐，鸡精，生抽，几滴醋，胡椒粉，香油
![牛肉丸子汤的做法图解9]()
9.放几粒枸杞装饰，盛出即可
小贴士
喜欢吃冬瓜的也可以把菠菜换作冬瓜哦 一样美味
牛肉丸子汤的家常做法
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