卤水鸡爪的做法

做法：

• 1. 把鸡爪的趾甲剪掉，洗干净，晾干水
• 2. 冷水把鸡爪焯水
• 3. 把水倒了，用水冲洗油脂，捞出沥干
• 4. 起油锅把配料爆香
• 5. 加盐放水把配料全部放入煮开，酱料，按个人口味
• 6. 把鸡爪放下煮到可以用筷子从中间穿透，不要太熟，不然没有嚼劲
• 7. 装盘
• 8. 备料