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长尾螺焖青头鸭
健康功效
甘草:增强免疫力
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
长尾螺焖青头鸭的做法
![长尾螺焖青头鸭的做法图解1]()
1.长尾螺敲掉尾巴洗净备用
![长尾螺焖青头鸭的做法图解2]()
2.将青头鸭洗净砍件备用
![长尾螺焖青头鸭的做法图解3]()
3.将长尾螺飞水，再烧锅下油下蒜头姜片炒长尾螺
![长尾螺焖青头鸭的做法图解4]()
4.下子苏炒酱油
![长尾螺焖青头鸭的做法图解5]()
5.调好味起锅装碟备用
![长尾螺焖青头鸭的做法图解6]()
6.重新烧锅下油，落蒜头姜片爆香
![长尾螺焖青头鸭的做法图解7]()
7.下八角、陈皮，再下青头鸭爆香
![长尾螺焖青头鸭的做法图解8]()
8.赞酒下上汤，再下蚝油、酱油，调少许味煮
![长尾螺焖青头鸭的做法图解9]()
9.焖煮到收汁，鸭肉够焓再放入炒好的长尾螺再焖
![长尾螺焖青头鸭的做法图解10]()
10.把味调和谐包尾油起锅装煲即可
小贴士
焖鸭的时间要看青头鸭的老嫩来预计大概的时间，差不多够时间还试鸭肉够不够焓，不够焓就再焖，一到焖够焓为止。
长尾螺焖青头鸭的家常做法
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