鸡腿:保护神经系统
白糖:低蛋白质
1.葱、姜、蒜、香菜切好备用
2.鸡腿改成花刀
3.鸡腿用一茶勺腌制10分钟
4.底锅放豆油,待油温热放入姜、蒜少许煸香
5.放入腌制好的鸡腿
6.鸡腿煎制金黄
7.依次放入少许十三香,一品鲜两茶勺,白糖两茶勺
8.待鸡腿均匀上色,填汤中火烧制10分钟后,改小火烧制5分钟
9.大火收汁放葱花提味
10.出锅喽~装盘放香菜提色提味
这是我第一次制作菜谱,介绍不周全的地方请见谅。
喜欢口味重的朋友可以按照菜谱加一点点盐,不过我个人觉得按照菜谱的食材量,味道已经很好了了,因为我家里没有老抽,我只能用现有的食材制作。鸡腿在改刀时可用筷子扎几个小孔,方便更深层入味