开口烧麦的做法

• 1.把肉，木耳和胡萝卜剁碎，葱和姜切末放进去，再加油，盐，生抽，糖和蚝油顺时针搅拌上劲。

• 2.面粉用热水和面，和好的面醒半个小时分成像包饺子时的小剂子，擀成饺子皮大小。

• 3.再用擀面杖的一头顺着擀好的饺子皮一点一点的推着走一圈，就出来荷叶的形状了。

• 4.放上馅，用虎口包住烧麦，用另一只手像包包子似的捏出小褶来，捏一圈，口留着。

• 5.看，这样就包好一个啦！

• 6.一个一个的照这样包好

• 7.锅中烧开水，把包好的烧麦放到锅中，上面撒点韭菜末，开大火蒸七八分钟，然后关火虚蒸三分钟。

• 8.香喷喷的烧麦做好了！配点酱料就开动吧！