酥炸河虾的做法

• 1.河虾用清水洗净，如果家里孩子小需要把虾须摘掉以免扎的孩子

• 2.把料酒，盐，胡椒粉，葱，姜备好，一起放进装虾的盆里，拌匀

• 3.放好辅料，拌匀用保鲜膜封好，腌制20分钟

• 4.腌制好的虾里面的葱姜挑出来，然后沥干水分以免炸的时候溅到身上油

• 5.把鸡蛋和淀粉放到装虾的盆里拌匀，都准备好了，下一步就准备炸了

• 6.置锅放油，油温筷子放里面冒泡就可以放河虾了

• 7.炸制金黄即可捞出