五花肉:养血
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备五花肉,去掉皮
2.蒜头拍扁,去皮剁碎。姜洗好剁碎
3.五花肉洗好沥干水份,放入大一点的盘子里
4.放入蒜蓉,姜末,3大勺叉烧酱
5.再入生抽,老抽,料酒调均匀。盖上保解膜,放冰箱冰8小时以上。
6.准备蜜糖,这里是1条肉的蜜糖小半碗
7.把五花肉放在陶瓷盘子里刷上一层蜜糖
8.放微波炉里,又红火烤,中火烤8分钟,即可拿出烤另一面
9.第二面也刷上一层蜜糖
10.再放进微波炉里,同8那样烤
11.再烤第三次。拿筷子在肉上扎一些洞,把盘子里的汁浇在肉上面,再放入微波炉里烤5分钟即可
12.依次把第二条也烤好。装盘晾凉后切片
13.切片就可以
五花一宝要提前腌好,腌制过夜更加入味。
共108道菜
共17道菜
共11道菜
共23道菜
共25道菜