清炒紫茄子的做法

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用料：
长紫茄子 300克
蒜米几辫
干辣椒二个
油适量
醋适量
味精适量
生抽适量

小贴士：

很美味的一道素菜，经常出现在我家的饭桌上，非常下饭。

做法：

1. 准备食材
2. 切滚刀状，沥干水分
3. 锅里放油，放蒜爆香
4. 然后茄子下锅，大火爆炒
5. 最后放点醋，味精就起锅