用料：
- 冬瓜 500克
- 排骨 500克
- 盐 适量
- 姜 几片
- 油 少许
小贴士：
不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。 冬瓜排骨汤味道清淡，利于清热。
做法：
- 1. 准备洗干净并且切好的冬瓜，（ 冬瓜切成厚片，才不容易炖糊，口感也会更好 ）砍好排骨，准备姜
- 2. 锅中热水加姜片，水开后加入排骨煮熟，把浮沫去掉，大火煮10分钟
- 3. 然后加入冬瓜，加入盐，大火煮汤再次沸腾，转小火煮30分钟，（如果感觉太清淡，可以加少许的油）
- 4. 这是煮好的排骨冬瓜了
- 5. 装碗
不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。 冬瓜排骨汤味道清淡，利于清热。