黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
芝麻:补血
1.把除黄油外的所有材料放进面包桶,先放牛奶,再放鸡蛋,然后放奶粉,盐和糖对角放,倒进面粉,最后再在粉中间挖个小坑,放进酵母。
2.我基本是面包机揉面半个小时的时候放黄油.
3.面包机揉面程序揉一个小时揉到这个样子。
4.直接放在面包桶里发酵到原来的两倍大。
5.发好后的面团直接再启动面包机揉面几分钟,把面团排气,然后分成均匀的六份揉圆盖上保鲜膜松弛二十分钟。
6.取一小份面团擀成方形的片片,也不用太标准啦!差不多就可以了。
7.从一边开始涂抹豆沙,留一边不用都涂满。
8.从有豆沙的这边开始卷起来
9.把有豆沙的地方都卷上,留边。
10.用刀切成一条一条的
11.扯起一条包到卷起的那边,直到每条都包好,毛毛虫的样子就有啦!
12.把整好形状的毛毛虫摆在烤盘里,用绿豆粒当眼睛。
13.二次发酵到原来的两倍大,刷蛋液,撒上芝麻,烤箱180度预热中层25分钟。
14.毛毛虫面包新鲜出炉啦!
15.香甜的毛毛虫面包吃起来
烤箱温度不一样,第一次做要看着点,适当调整火候和时间。馅料可以多种选择,果酱,奶油,花生酱都可以。面包出炉后晾温放进袋子里保存会更柔软!自己做的面包没有防腐剂,要尽快食用哦!