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香油五仁月饼馅的做法

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  • 用料:

  • 青梅  适量
  • 杏仁  适量
  • 花生仁  适量
  • 瓜条  适量
  • 葡萄干  适量
  • 香油  适量
  • 菠萝干  适量
  • 温水  适量
  • 自制糖浆  适量
  • 熟大米面  适量
  • 核桃仁  适量

小贴士:

提示:做馅料因个人家的食材来定,灵活掌握,但糖浆,熟粉和水必不可少的,烤箱溫度自行掌握,熟大米粉沒有,用熟面粉代替就行了

做法:

  • 1. 花生仁,核桃仁,杏仁放入烤箱160度烤3一5分钟,闻到香味拿出来
  • 2. 稍晾双手搓去皮,放入料理机打成颗粒备用
  • 3. 大米粉用烤箱160度,2一3分钟无生米粉味即可
  • 4. 把四种干果用刀切碎粒
  • 5. 冰糖用料理机打成颗粒状
  • 6. 除熟米粉和水香油,其它全都放入盘中搅拌匀
  • 7. 搅拌匀加熟大米粉,香油和溫水
  • 8. 和到能成团即可完成馅料制作