啤酒焖猪脚的做法

• 1.猪脚剁成小块，凉水下锅。开锅后，沸水在煮2-3分钟

• 2.锅中放油，依次下入郫县豆瓣酱和番茄沙司，微火炒熟

• 3.倒入猪脚，翻炒。充分炒掉水汽（猪脚皮微黄没有滋滋的声音）

• 4.倒入啤酒，持平略低猪脚即可。加糖和鸡粉烧开，倒入高压锅中

• 5.放入花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香等炖料。闷制25分钟

• 6.香喷喷啤酒焖猪脚可以出锅了