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虫草花炖乌鸡的做法

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  • 用料:

  • 乌鸡  1只
  • 虫草花  1盒
  • 红枣  3枚
  •  适量
  • 姜片  6~8片
  • 料酒  1勺
  • 干桂圆  8粒
  • 枸杞  20粒

小贴士:

枸杞煮久了,营养会流失,也可以煲汤前加一些,出锅前10分钟再加一些…

做法:

  • 1. 乌鸡斩块,洗净,放入砂锅,加入姜片,桂圆,枸杞,红枣。
  • 2. 加入虫草花,加水。
  • 3. 由于枸杞忘放了,后加的,然后加入水,上火煮开,然后撇去浮末,改小火,炖煮1个小时以上。盐可以先放,也可后放。根据个人喜好。
  • 4. 由于大枣没了,没加大枣,这是上次做的成果图。请大家参考。