凉拌三味海带丝的做法

• 1.首先，热水泡鱿鱼丝，冷水泡蘑菇，海带放到加入洗米水中泡发，（在泡海带的过程，建议多换几次水，泡的时间要尽量长，最好一天哦）泡开之后，将沾在海带上的脏东西洗洗干净

• 2.接着，将姜切成片状

• 3.再，往锅中注入清水，再放入切好的姜片和海带，（清水宜没过海带哦），在放入几滴食醋，进行开火煮沸3-5分钟左右，海带煮熟

• 4.在煮海带的过程中，同时可以准备配料哦，把胡萝卜切丝，大蒜切末，蘑菇切条，鱿鱼丝切碎，辣椒切段

• 5.海带煮熟后，放到冷开水中去凉，洗去浮末，然后在锅里放入适量食用油，加热，放入盐，白糖，辣椒，煸炒几下，放入鱿鱼丝，蘑菇，胡萝卜，炒熟

• 6.将大蒜末放入碗中，接着放去两小勺酱油，2勺醋，进行调味

• 7.最后，将调好的料汁和炒好的菜，拌到海带里

• 8.拌好后，放到保鲜袋里，进行密封，放入冰箱，刚拌好可能味道还没有充分融合，（在冰箱里放一天味道就棒啦）