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玉米香菇猪肉馅蒸饺的做法

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  • 用料:

  • 玉米粒  200g(根据喜好)
  • 香菇  500g
  • 猪肉  500g
  • 馄钝皮  100个
  •  食量
  •  适量
  •  适量
  • 姜粉  适量
  • 花椒  适量
  • 大料  适量
  •  适量
  • 香叶  适量
  • 十三香  适量
  • 鸡粉  适量
  •  适量
  • 酱油  适量

小贴士:

猪肉是买的新鲜猪肉回家用料理机打碎的,香菇是用热水焯过,然后用料理机打碎,玉米是新鲜的煮熟玉米搓粒,味道真的还可以哦!没有料理机,可以用手工切碎,形状是我自己改编的,用馄饨皮四个角捏在一起,四个边捏在一起,然后把四个边变成玉米边。

做法:

  • 1. 把花椒,大料,葱,姜,香叶放进油炸,把香味炸出来,让油变成很香的调料油。
  • 2. 把买来的肉,香菇,玉米洗干净备用
  • 3. 玉米煮熟放凉
  • 4. 香菇去根焯水
  • 5. 把肉和香菇分别切成小块,用料理机分别打碎。
  • 6. 把晾凉的玉米拨粒
  • 7. 在肉馅里分别放入玉米粒和香菇碎
  • 8. 加入盐,酱油,鸡粉,糖,十三香,姜粉,重要的是一定要加入之前做好的调料油。
  • 9. 搅拌成馅
  • 10. 用馄饨皮开始包
  • 11. 形状是我自己改编的,用馄饨皮四个角捏在一起,四个边捏在一起,然后把四个边变成玉米边,就好了!
  • 12. 上火蒸15分钟。就可以了!