广式月饼的做法

• 1.准备好所有材料（油和糖浆我已放在一起了，上次我放的是花生油，觉得更好吃，很香。）

• 2.把枧水也放入糖浆中――油、糖浆、枧水完全搅拌均匀，融合在一起。

• 3.筛入面粉

• 4.揉成团后包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上

• 5.冷藏面团时可以把馅分成等份（我比较想吃外面的饼皮，所以50克的模具，陷25克，皮20克，只用了45克，这样做出来的好看，没有那么厚。）

• 6.开始了

• 7.收口，这个收的有点不均匀

• 8.放入模具，压平

• 9.然后直接脱在烤盘上就好

• 10.每个之间留点空间，可以烤了，上火180度，下火170度烤5分钟左右表面干了刷蛋液

• 11.刷完蛋液（蛋黄加点清水效果好）再烤15分钟就可以出炉了