用料：
- 牛奶 15g
- 低筋面粉 100g
- 黄油 70g
- 糖粉 26g
- 食用盐 少量
- 抹茶粉 少量
- 蔓越莓 少量
- 可可粉 少量
做法：
- 1. 黄油放置室温融化 再加入糖粉和少量盐
- 2. 先用手动打蛋器使得糖粉完全融入黄油内 再使用电动打蛋器搅至浓稠状
- 3. 分3次加入牛奶 每次5g 重复操作
- 4. 加入100g低筋面粉 [若是裱花则加100g低筋面粉 若是做模具饼干 则加入130g低筋面粉] 开始揉面 揉成面团后 可放入冰箱冷藏20-30mins
- 5. 烤盘上刷一层色拉油 再垫上一张吸油纸
- 6. 捏一小团面 放在吸油纸上 用手敷平 再扣上模具 切记不要太厚 重复操作
- 7. 烤箱预热后 把半成品放入烤箱 160摄氏度 下层烤10mins 上层烤3mins
- 8. 取出后摊凉 完成✌