奶香曲奇饼干的做法

• 1.黄油放置室温融化 再加入糖粉和少量盐

• 2.先用手动打蛋器使得糖粉完全融入黄油内 再使用电动打蛋器搅至浓稠状

• 3.分3次加入牛奶 每次5g 重复操作

• 4.加入100g低筋面粉 [若是裱花则加100g低筋面粉 若是做模具饼干 则加入130g低筋面粉] 开始揉面 揉成面团后 可放入冰箱冷藏20-30mins

• 5.烤盘上刷一层色拉油 再垫上一张吸油纸

• 6.捏一小团面 放在吸油纸上 用手敷平 再扣上模具 切记不要太厚 重复操作

• 7.烤箱预热后 把半成品放入烤箱 160摄氏度 下层烤10mins 上层烤3mins

• 8.取出后摊凉 完成✌