
用料:
- 手擀面 600克
- 香菜 10克
- 辣椒面 10克
- 葱 15克
- 姜 10克
- 大蒜 15克
- 盐 5克
- 味精 2克
- 生抽 10克
- 鸡粉 5克
- 香油 2克
做法:
- 1. 香菜洗净切段,葱姜蒜洗净切沫。
- 2. 锅中烧一锅开水,把从超市买来的面条放入锅中煮熟,捞出,过下凉水,放入碗中。
- 3. 把盐5克,味精2克,生抽10克,鸡粉5克,放入碗中,然后上面放入葱姜蒜沫,辣椒面10克,香油2克。
- 4. 锅内下油,待油温烧至8.9成热时,然后把热油浇到面上,然后往面上撒些香菜,一道美味可口,色香味俱全的油泼面就展现在大家面前了。