用料：
- 猪肉 适量
- 干马齿笕 适量
- 生姜 5片
- 食用油 一勺
- 盐 一勺半
- 白糖 一勺
- 酱油 一勺
- 鸡精 一勺
小贴士：
用五花肉更好哦，先用烧红烧肉的方法，然后放马齿笕炒匀，就好啦
做法：
- 1. 猪肉肥瘦分开
- 2. 干马齿笕洗净切段
- 3. 锅底放少许植物油，放入肥肉和生姜，小火煎，煎出肥油
- 4. 倒入瘦肉，放少许盐和糖翻炒。
- 5. 翻炒均匀后，加少许老抽和醋继续翻炒
- 6. 倒入马齿笕，慢慢炒匀，均匀撒上盐和糖，继续炒
- 7. 炒至色泽油量，加水漫过马齿笕，大火煮开，收汁
- 8. 收汁到适当程度，加一勺鸡精，炒匀
- 9. 收汁完毕后，装盘，上锅蒸
蒸的过程可以让肉更吸收马齿笕的味道