紫薯腊肉干果面包的做法

• 1.依次将鸡蛋、水、盐、糖、紫薯泥、面粉、酵母粉放入面包机，调合面团挡，自动合成紫薯面团。

• 2.面包机调自动合面档合好面团。再调发酵面团档分三次加入黄油，再次揉面团至扩展拉抻。搓好的面团进入发酵阶段。

• 3.发酵好的面团取出在面板上搓揉排气，擀成长条形薄片，将核桃仁、红枣丁、葡萄干、腊肉丁均匀地铺在面片上。

• 4.从里向外卷起，两头捏拢封口，放进面包桶第二次发酵至80%。

• 5.面包机调自选烘烤档，时间50分钟，。待程序完成铃提示，已滿屋面包飘香。扣出面包待晾凉。

• 6.晾凉后切片，当天吃不完放冰箱冷冻保存。